1、油炸带鱼的做法大全 首先买比较新鲜的带鱼回来，然后使用白酒或者是食盐进行腌制，大概需要持续3个小时左右。紧接着需要准备好面粉和鸡蛋，把面粉和鸡蛋放在一个碗里面搅拌，然后再倒入一点水，基本上变成糊状的时候就可以了。紧接着，把已经腌制好的带鱼放在碗面糊里面，紧接着放在油锅里面炸，在炸的过程