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（2012•安庆二模）
水壶里面的水沸腾时
，壶口会冒出大量“白气”，这是水蒸气形成的（填一物态变化名称）；往保温瓶里灌开水的过程中，听声音就能判断壶里水位的高低，这是因为
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当水壶里的水沸腾时,为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”,而在上面一段能够看见?
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