1、欧式脆皮蛋糕的做法 欧式脆皮蛋糕是一种非常简单又美味的食品。先准备约50克的玉米油加入白糖搅拌至乳化。将1-2个鸡蛋打散放入融化的玉米油中混合均匀,然后使用打蛋器打至发泡成变成白色,将过筛后的低筋面粉,均匀的洒在打发后的蛋液中,使用翻拌的方法将面糊拌均匀至无颗粒,在模具上刷一层油倒入面