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（2006•顺义区二模）小明同学发现妈妈用未经发酵的面粉蒸出了松软的馒头，原因是妈妈在面粉中加入了一定量的碳酸氢钠．小明很感兴趣，
根据蒸馒头的条件提出假设
：碳酸氢钠受热能分
化学
验证假设的正确性：（1）装置
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