1、板鸭的做法 板鸭的做法如下：准备材料，板鸭，芦笋，莲藕，葱，姜，辣椒，盐，油。1板鸭剁小块，待用。2莲藕，芦笋，削皮，切片。3锅里加水，下少许盐，煮开，把莲藕，芦笋放入焯水，至断生即可捞出，芦笋可浸泡一会凉水使口感更爽口，然后沥干水分待用。4锅里倒油，放入葱，姜，辣椒翻炒至辣椒出色后，