1、糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨的主要材料是排骨。首先是把排骨放入加有少量盐的水里面，煮开，然后捞起来用凉水冲洗干净，冲洗后放在一边备用。然后在锅里面放入油，加入切好的生姜，蒜，酱油，白糖和盐，翻炒均匀以后，然后在放入刚刚煮好的排骨和料酒，继续翻炒。出味的时候就加入大量的白糖和香醋。然后加

1、糖醋排骨的家常做法 首先要选择一段比较好的排骨，把排骨剁成均匀的几段之后过水，这样能够有效的将排骨里面残留的血水去除干净，并且能够将杂质清除掉，之后将过水过的排骨晾干。在锅中倒入适量的油将排骨放入其中进行煎炸，等排骨炸至金黄色之后，倒入少许的酱油进行上色，之后再根据排骨的多少，倒入适量