1、糖醋排骨的家常做法 要想糖醋排骨做的好吃，首先要把小排焯水，这样可以减少排骨的腥气。然后把焯过水的排骨捞出来沥干水分，加上料酒、生抽、老抽、醋、糖腌渍二十分钟，这样可以让小排的更加入味。第三步是把排骨放进油锅中炸制，等到小排成了金黄色的时候

1、排骨炖藕的做法 首先是将排骨清洗干净以后切成小块，然后再拿排骨放在清水里煮一下，去除血沫以后捞出来备用，与此同时，还要将新鲜的藕切成小块。接下来是将食用油放在油锅里，油烧热以后倒入白糖炒出糖色，然后再将排骨放进去上色，完全上色以后加入姜片和清水，对上30分钟以后再浇藕片倒进去。然后继续

1、糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨不腻不油，酸甜可口。准备一斤排骨，用开水焯去浮末。然后用料酒、盐、生抽、老抽、醋在一起腌制二十分钟。腌制好后把排骨去除水分。锅中放油把排骨放入，炸至金黄，捞出。然后锅中底油，放入适量煮排骨水，加三勺糖、盐。开锅后小火炖十分钟，大火收汤，最后放入一勺香醋就可以