1、拌干豆腐丝怎么做 拌干豆腐丝其实非常简单，首先要将干豆腐丝浸泡，大约需要泡一两个小时，等豆腐丝泡软了以后，要上锅煮一下，最好过一下凉水，这样吃起来口感更好。喜欢吃葱的，可以适当切一些小葱或者切洋葱头，要切成小段或者切成细丝。接下来要调拌酱料，调拌酱料的好坏直接影响豆腐丝的口味。在调制酱