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下面在厨房吃饭时看到的几个情景，请你用所学的物理知识进行解释：①为防铁锅生锈，把锅放在炉火上加热，并用铲子摊开里面的水，锅很快干了；②筷子放在水碗中，水中的部分看起来物理

的物理知识进行解释：（1）解

电磁炉采用感应电流（涡流）的加热原理，是通过电子线路产生交变磁场，把铁锅放在炉面上时，在铁锅底部产生交变的电流．它具有升温快、效率高、体积小、安全性好等优点．下列物理

可以用陶瓷器皿作为锅具对食品

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