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嫩肉粉让肉变嫩 什么物质与嫩肉粉相反比如说:鸭胸肉很嫩,想把鸭胸变得很老,很有口感.最好是向:牛肉一样的口感,老大:我问的是:
把比较嫩的肉
,变成比较硬的肉.就是:把向 鸭胸变成
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新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,这时候的肉比较老,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关?()A.溶酶体B.核糖体C.高尔基体D.内质网
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