1、干锅牛蛙的做法大全 干锅牛蛙的做法：牛蛙，土豆，香菜，辣椒，葱，生姜，大蒜，淀粉，盐，生抽，糖，花椒。首先把牛蛙宰杀后，去除内脏，清洗干净，却成块。放入料酒，盐搅拌均匀，腌制20分钟。把土豆，莴笋，香菜，葱切成段。生姜切成片。在锅里放入油，把土豆放进去油炸熟后捞出来备用。然后把腌制好的