1、怎样做干煸土豆丝 在做干煸土豆丝的时候尽量选大一点的土豆，这样可以切成很长条的细丝，将土豆切好土豆丝之后，在里面撒入一些盐和鸡粉。一定要搅拌均匀，可以用手抓一下，这样更容易入味，然后腌制一段时间。将锅烧热加入适量的油，这时就可以将土豆丝放在上面进行煎了，感觉两面金黄的时候，可以在下面撒