1、干鸡的做法 干鸡的做法：鸡腿，椒盐，盐，生抽，白糖，鸡精，首先把鸡腿清洗干净，把椒盐撒在鸡腿上面，可以分几次的撒上去，然后用手涂抹均匀。在盘子中倒入适量的生抽，白糖，鸡精，然后把鸡腿放进去腌制。接着就是把鸡腿放进 冰箱中腌制一天。椒盐就不用在

1、干蹦鸡的做法 干嘣鸡又叫做干蹦鸡，制作所用原料主要有：鸡肉、辣椒、大蒜、桂皮、生姜、植物油、老抽、豆瓣酱、花椒、食盐、鸡精等。具体的制作方法：鸡肉切成块后撒上料酒和食盐、花椒、生姜快，码味大约两个小时。把青辣椒切成碎末，红辣椒切成小段，生姜切碎备用。锅里放植物油，适当多放，加入辣椒、生

1、咸鸡的做法 咸鸡的做法首先将鸡去毛，去内脏洗干净。然后把鸡放入在一个大的容器当中，用食盐涂抹在鸡的身上，记住整只鸡的身体都要涂抹好，然后用保鲜膜将整只鸡包住，放入到冰箱当中腌制一个晚上即可。取出鸡后把鸡身上的盐分清洗干净。锅里放入水煮沸，把鸡放入到锅中煮。煮熟之后取出鸡放在砧板上，把鸡