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山药的营养使用价值极其丰富,从临床医学实际效果看来适当服用可做到养血补气血,止咳化痰清咽、滋阴养血降血脂,治疗糖尿病、益智类益脑、预防动脉硬化的冠心病等实际效果,因而被大伙儿所深爱着,日常生活山药的吃法十分多,例如淮山药八宝粥、花生仁山药粥、山药南瓜粥等全是营养成分非常高的上品
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