血尿酸是嘌呤代谢的最终物质，嘌呤代谢混乱、氧化磷酸化出现异常及肾脏功能对血尿酸的代谢阻碍均可造成血液血尿酸浓度值上升(高尿酸血症)，非常容易引起痛风，需要吃秋水仙碱片等用药治疗。一般来说尿酸偏高的人不适合吃鱼的，由于淡水鱼是含嘌呤含量中等水平的食材，服用过多会加剧血尿酸成分。要