1、香辣虾做法 首先，将虾洗干净，背上剪开，去掉泥肠。准备好土豆和黄瓜切成条，把辣椒切成小段，生姜切成片，装盘备用。热锅里倒入多一点的油加热，把土豆和黄瓜炸成微黄，捞出。把虾倒入热油中，炸两次，炸到变色。再把油倒掉，剩一些底油，加入姜片和辣椒翻炒一下。再把炸好的虾放进去，加糖和料酒，开大火
