1、红焖羊排的家常做法 将羊排清洗干净后切成块，然后泡在清水里面，直到泡出血水就可以了。胡萝卜跟白萝卜都要切成块待用，姜跟葱也要切好。把羊排倒入锅里，再加水漫过羊排，先用大火煮沸，把汤表面上的血沫都舀掉后转成中火煮大概半个小时就可以捞起来了。再在炒菜的锅里倒入油，油热后放入辣酱炒到出现红油