1、干鱿鱼 干鱿鱼易储存，味道鲜美且营养价值很高，受到很多人的喜爱。干鱿鱼由鲜鱿鱼晒干加工而成。在料理干鱿鱼时，首先要将干鱿鱼涨发，涨发可通过“水发”或“碱发”，建议最好不要购买市面上涨发好的干鱿鱼，很多黑心商家在利益的驱使下，会用“福尔马林”来涨发鱿鱼，食用后会危害身体健康。涨发好的干鱿