1、皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥的做法如下：首先把皮蛋拨开之后，把皮蛋剥成小瓣备用。香葱洗干净之后切成段，生姜洗干净之后切成丝，香菜切成碎末。把猪肉洗干净之后沥干水分，然后加盐腌制3个小时，再把猪肉放到蒸笼上蒸大概20分钟，取出来之后就可以切片了。把油条切成小段把它放到油锅里面小火炸，3