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用水煮食物,
如煮粽子
、稀饭等,当水烧开后,不是继续将火烧得很旺,使锅内水剧烈沸腾,而是改用小火,让锅内水微微沸腾,你认为这样做有什么优点?
物理
中国的一些美食与传统节日有关，在如图所示的美食中，用物理知识解释正确的是（）A.包饺子时力的作用使饺子皮改变了形状B.煮熟的汤圆浮起来主要是因为汤圆的重力改变了C.粽
物理
延长蒸煮时间有利于延缓淀粉老化的“原因”?如青团、粽子、米饭、糕团等用大米或米粉（包括粳米粉、糯米粉、籼米粉）加工的食品,在加工过程中延长蒸煮时间,有利于阻止或延缓淀粉回
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