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制豆腐是中国古代的一项重要发明，
如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品
，其主要成分如图所示：（1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有，豆腐中含人体所需的微量
化学
____（填序号）．A．苹果
（2008•西城区二模）制豆腐是中国古代的一项重要发明，
如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品
，其主要成分如图所示：（1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有，豆腐中
化学
供丰富蛋白质的食物有____
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