“素餐=身心健康”，这听起来类似便是经典名言，并且很有时尚潮流感，很低碳环保。尤其是在这个时节，许多女士竞相为减肥瘦身而素食、为美容护肤而素食。但山东省省立医院营养科对1200名素食主义者开展科学研究后发觉，拒“肉”于千里，虽能合理减少一些癌症的患病率，可是素餐造成的蛋白摄取量