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（2006•普宁市一模）人体所需的六大营养素为蛋白质、维生素、无机盐、油脂、糖类和水．请你回答：在①米饭②牛奶③蔬菜④大豆⑤植物油等食物中，其中富含蛋白质的是；富含化学

饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有()A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B．糖类、脂肪、语文

D ．糖类

“金色大米”由于含有可以生成维生素A的β一胡萝卜素．它呈现金黄色泽，故称“金色大米”．“金色大米”的培育流程如图所示．请回答下列问题．（已知酶I的识别序列和切点是一G↓GATC 语文

中，其核心是___．图中c的

大米所含的维生素大米：每100克大米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10好克，磷200毫克，维生素B10.24毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡其他

下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的语文

止生物污染，又要防腐剂等过量

我们平常所吃的大米、面粉、山芋中，都含有丰富的（），这种物质遇到碘酒会变成蓝色．A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素语文

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