1、大白菜的食用价值 大白菜的营养价值主要是里面富含脂肪，多种维生素，蛋白质，钙磷铁等多种微量元素，是餐桌上必不可少的食材，除了补充人体营养之外，还能够做出来很美味的食物。在日常生活中为普遍的蔬菜，大白菜的食用价值很高，很多人都爱吃，当然还存在着药用价值，能够起到很好的清热解乏，止渴利尿，