1、墨鱼的做法大全 墨鱼可制作成不同的菜品，比如墨鱼银耳汤、炝炒墨鱼、墨鱼炒西蓝花等。这里介绍西蓝花炒墨鱼的制作方法：墨鱼买回家后内脏和鱼骨头去掉，表皮去掉，洗干净后去掉墨鱼头，把墨鱼切成小块。西蓝花撕成小朵，然后用清水洗干净。锅里烧开水，西蓝花下锅焯水片刻捞出，水分沥干。锅里再房水，开后