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请从以下几个方面分析家庭酿造甜米酒的操作过程：（1）先将米煮一煮的目的是．（2）为什么要先冷却至30℃，才可以加入酒药？．（3）在中央挖一个小洞的原因是．语文

在制作酒酿的时候（1）为什么要冷却到30℃才能加“酒曲”？（2）在中央挖一个小洞的原因是什么？（3）先将糯米煮一下的目的是什么？（4）若想研究温度对酵母菌产生酒精多少的影响，语文

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