1、玉米淀粉和土豆淀粉的区别 玉米淀粉和土豆淀粉是两种不一样的食物，玉米淀粉俗称六谷粉，是一种白色中有点黄色的玉米粉末，主要的材料就是玉米，是将玉米经过浸泡、磨碎沉淀等一系列操作制作而成的，玉米淀粉中含有少量的脂肪和大量的蛋白质，是中国北方常用的一种淀粉，而土豆淀粉的原材料就是土豆，是将

红薯和土豆都是富含淀粉的，土豆所含的淀粉要比红薯高一些，二者的淀粉质量也有一定的区别，红薯的淀粉比较混浊，而土豆的淀粉要更纯一些。但红薯淀粉粗纤维要更好一些，食用时会有一定的甜味，因此从营养学的角度来说，二者都是非常好的食物，都是人们餐桌上比较常见的一种蔬菜类食物。

用马铃薯做淀粉是较为普遍的一种状况，终究马铃薯里木薯淀粉成分是很高的，并且在目前的日常生活早已应用来到许多 的层面，可以派上许多 的用途，除此之外大伙儿对马铃薯所具备的作用及功效也是需要掌握清晰的，那样对玉米淀粉才可以有更深层次的了解，那麼玉米淀粉的作用有哪些? 土豆