1、土豆炖牛肉的做法 需要先把牛肉切成小块，然后在锅里面用开水煮，倒入一些调味料，例如花椒、姜、茴香等，然后用小水慢炖一个小时，可以把里面的一些杂物给漂干净。这时就可以把一些土豆和胡萝卜切成滚刀块儿，也可以在里面放入一些玉米段，放在煮牛肉的锅里面，加入适量的生抽和盐来进行调味，然后再用小火