1、啤酒鸭的做法 啤酒鸭我们可以选择一些植物油，香叶，食盐，八角，老抽，葱姜大蒜，香菜各适量。然后把鸭子洗干净，剁成块，把锅里的水烧开，把鸭子放入锅里，焯去血水。然后把葱姜蒜切成小末，放在油锅里爆香，然后放入切好的鸭肉，炒一下，然后倒入啤酒或者是其他的酒，加入点清水，然后在加入一些老抽调色

1、啤酒鸭的做法 在做啤酒鸭之前建议可以先将鸭子切成小块，然后在水中放入适量的生姜和料酒，然后放入鸭子煮熟捞出备用。然后锅内放入热油，加入葱段和八角、桂皮等等香料，将鸭肉快倒入锅中翻炒，最后加入没过鸭肉的啤酒就可以了，收汁之前建议适当的放一杯起锅醋，这样不仅能够很好的帮助增加口感，而且还能