在吃蟹的全过程中，大伙儿一定要注意健康问题，有几层面的事宜一定要留意，最先，在解决大闸蟹的全过程中一定要消除蟹胃，这一点十分关键，由于蟹胃里边有很多污沙，吃完对身心健康十分不好，次之要消除蟹肠及其蟹心，也要留意消除蟹腮这些，这种位置全是不能吃的，有的人吃完大闸蟹后会出現胃疼症状