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蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活．下列哪些现象属于蛋白质变性（）①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原语文

①②④⑤C. ②③④⑤D

蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活，下列哪些现象属于蛋白质的变性（）①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复语文

走在街上的一位老人突然出现了面色苍白、心慌气短、冷汗淋漓等症状，在行人的帮助下含服了随身携带的硝酸甘油丸后，身体才逐渐得到恢复。这位老人的致病原因不可能是A.高蛋白饮食B. 其他

油画画面上用铅白[Pb3(OH)2(CO3)2]着色的部位，在空气中久置遇有臭味的气体后，可能会变黑，用过氧化氢（H2O2一种氧化漂白剂）水溶液小心擦变黑处，可恢复到白色。试说明画面变黑化学

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