1、叫花鸡怎么做 叫花鸡的主要做法，先准备好食材：三黄鸡、葱姜蒜、料酒、酱油、八角、熟猪油、食盐、油，先把鸡洗净沥干，加上料酒、食盐将鸡腌制30分钟，将八角碾成碎末均匀的涂在鸡身上，腌制好以后，将鸡用荷叶裹住，然后用酒坛泥碾成末，把泥放在湿布上，将鸡紧紧的困住，使泥紧紧的粘住，再去去掉湿布