1、卤鸡翅怎么做 卤鸡翅的做法简介如下：首先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅的中间剁开；将葱切成细丝，蒜和生姜切成细末待用；即将鸡翅在沸腾的开水里边过一遍，捞出来沥干以后，倒入卤水中用小火煨半个小时左右；在锅里边加入少量的辣椒油和蒜末，加入鸡翅，搅拌均匀；关火后加入葱末和红辣椒油，卤鸡翅就做好了