1、咖喱牛肉的做法 将牛肉清洗干净后切成一寸左右的小方块，同时还要将牛肉放在清水锅中，加上姜块、葡萄酒以及葱段炖煮，捞出来用清水洗净后备用。而在煮牛肉的同时将洋葱切成丝、土豆切成小丁状，而咖喱粉搅拌开来。在油锅中先爆炒花椒和洋葱，待炒出香味以后再添加牛肉和土豆，翻炒均匀以后放入咖喱粉，搅拌