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“张小泉菜刀”有“削铁如泥”之美称，从物理学的角度分析，这说明刀具材料的比铁大；
刀具的刀口磨得很锋利
，主要是为了增大；刀柄上刻有花纹，是为了增大
物理
芜湖“三刀”素有“削铁如泥”之美称．从物理学的角度分析，
刀具的刀口磨得很锋利
，主要是为了减小受力面积，增大；刀柄上刻有花纹，是为了．
物理
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