1、如何凉拌苦菊 其实在制作凉拌苦菊的时候方法非常简单。首先要准备好苦菊,准备一些蒜,蒜最好要弄成蒜泥,适量的醋,喜欢丁香鱼的可以准备一些丁香鱼,将苦菊摘好洗干净,最好控干水分,然后将蒜泥放入碗中,加入一些醋,或者鸡精,将酱汁调好以后,直接浇在苦菊上拌匀。然后放入盘中,再加入一些香油就可以