大青鱼是鲤科、大青鱼属淡水鱼。身长达到145公分。身长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗大，近圆柱形，腹部圆，无腹棱。背鳍坐落于腹鳍的上边，无硬刺，边缘竖直。体呈灰绿色，背部较深，腹部灰白，鳍均呈灰黑色。 青鱼类茯苓功效甘、平无毒性，具备养