1、猪皮的做法大全 猪皮的做法有很多种，介绍一种东北的菜系，那就是猪皮炒黄豆芽。首先是去菜场上买一些新鲜的猪皮，把猪皮用开水煮到大概八成熟左右就行了，然后在凉水中过一下。因为这样弄过的猪皮会比较的有嚼劲，然后就是把猪皮切成是大小差不多的丁状，备用。把锅加热后，先下葱花弄出香味，然后放入黄豆