1、冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉做法简单。荤菜和素菜的配合，总是很美味的。将买来的竹笋剥皮，去除外面的老皮，然后洗净之后切成片状，最好是不薄不细的，这样在吃的时候口感最佳。焯水后放在一边备用。把买来的腊肉洗净之后，也是切成片状，或者是丁状，主要是使其体积减少，好入味。把两者一起使劲的翻炒，

1、冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉这道菜需要耗时15分钟左右，刚开始人们在制作的时候就要将腊肉切片，将冬笋切成丝状以后备用，把锅里面放入水和食盐烧开，再将切好的冬笋放到里面焯一下。然后把锅里面放入油，加入花椒和葱姜蒜等调味品煸炒出来的香味。之后加入腊肉一起翻炒，这个时候需要加入少量水焖一会儿