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麻辣烫是我们在平常服用比较多的食材，这类食材主要是高汤的制做，我们能够 依据口感去挑选高汤的香辣水平。麻辣烫火锅底料关键有朝天椒、麻椒、八角、丁香花及其良姜等原材料，我们将这种调味品熬出高汤，随后将我们喜欢吃的食物放入高汤里边烫熟就可以捞起
麻辣烫是四川的一道美食特色，好多人都非常喜欢吃麻辣烫。在寒冷的冬季吃上一碗热呼呼，还带一点儿甜味儿的纯正四川冒菜，能够赶跑一身的严寒。觉得很好。可是，假如没去四川，是否就不能吃来到呢？今日我们就来介绍一下麻辣烫的秘方及其做法。
纯正冒菜做法
原材料 麻辣烫的汤便是火
冒菜这种美味的食物是川渝的特色，被誉为一个人的火锅，这种才在川渝人心目中的位置非常高，是闲暇时最难忘的美食体验，冒菜的做法比较简单，主要是调理配方的制作非常关键，下面就来看看冒菜的做法及配方是什么的讲解吧。
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜
1、冒菜是什么
冒菜是川渝地区著名的小吃。制作冒菜前要准备麻辣鲜香的汤汁，汤汁烧热后将各种蔬菜以及肉食品盛放在竹勺中，放入汤汁中煮熟，然后盛放在碗中，浇上一瓢汁液，待凉后便可吃。冒菜不受原料限制，常见食材都可制作冒菜。冒菜根据汤汁的不同可以分为火锅冒菜、卤水冒菜、清汤冒菜等。还可根据个人口
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