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共找到 1 与其原理是通过测出样品中氮的含量而求出蛋白质的含量．氮在蛋白质中的平均含量为16 相关的结果，耗时18 ms
凯氏定氮法是蛋白质经典测定法，
其原理是通过测出样品中氮的含量而求出蛋白质的含量．氮在蛋白质中的平均含量为16
%；奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g奶粉含蛋白质不少于18.5g．
化学
的蛋白质含量是否符合国家标准
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