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豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史．那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：豆腐乳是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再利用毛霉接种在豆腐坯
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酸，同时还可以产生一些有香味
豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？原来它是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再把毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在豆
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接种上毛霉的豆腐坯放在15℃
豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史，那么豆腐乳是怎样制作的呢？豆腐乳是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再将毛霉接种在豆腐坯上经发酵而制成的．当毛霉在豆腐坯
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味的酯类．接种上毛霉的豆腐坯
豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发
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酯类。接种上毛霉的豆腐坯放在
豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？原来它是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在
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。接种上毛霉的豆腐坯放在15
（2014•沂水县一模）豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史．那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：豆腐乳是以大豆为原料，
先制成豆腐坯
，再利
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吸收又具有鲜味的各种氨基酸，
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