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松花蛋是用料泥包裹鸭蛋加工而成，料泥是以生石灰、纯碱、食盐、草木灰为原料与水按比例混合制得，通过系列反应，产生的强碱（NaOH、KOH）渗入到蛋清和蛋黄中，使蛋白质分解、凝固并化学

黄的颜色改变．下列说法不正确

下列物质的性质或用途中，与盐类的水解无关的是（）A．氯化铵溶液可用于除铁锈B．明矾可用于净水C．热的纯碱溶液可用于去除油污D．饱和硫酸钠溶液可使蛋白质盐析化学

3列说法正确3是（）A．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷B．使用溴水或酸性KMnO4溶液无法鉴别乙烯和甲烷C．在加热或加入盐的情况下，蛋白质都可发生变性D．淀粉水解的最终产化学

蛋清遇水搅拌产生的丝状乳白色物质是什么,如何分解成无色液体实验需要：将蛋清中加入少量水,搅拌,会出现一种乳白色的丝状物质,同时试管中液体整体呈混浊状态,如何将这种物质分解,使其他

下列有关说法错误的是（）A.刷牙时适当使用含氟牙膏能够预防龋齿B.缺锌的人可以服用硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等补锌C.人体内缺铁会使成人患甲状腺肿大D.天然蛋白质水解的产物化学

向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液后可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫做；蛋白质受热到一定温度就会发生不可逆转的凝固，凝固后不能在水中溶解，这种变化叫做化学

分析用石灰水保存鲜蛋的原理如下：（1）石灰水是碱性物质，能渗入蛋内和酸性物质反应，防止酸败；（2）石灰水是电解质溶液，促使蛋白质凝聚；（3）石灰水显弱碱性，有杀菌能力；（化学

）B. （1）（2）（3）

下列有关实验的叙述，正确的是（）A．观察DNA和RNA分布的实验中，盐酸的作用可以改变细胞膜的通透性，同时使染色体的DNA和蛋白质水解B．制备细胞膜的实验中，选择哺乳动物成熟的语文

实验中，最好选用菠菜的叶肉细

在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，加入盐酸的目的是（）A．水解DNAB．使染色体中的DNA与蛋白质分离C．改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞D．中和细胞语文

下列关于生物学实验的描述，正确的是（）A.观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，盐酸既能改变细胞膜的通透性，又能使DNA和蛋白质水解B.观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，在高倍镜下可语文

而细胞质接近无色D. 用双

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