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无论采取传统的或现代的方法保存食品，都可以在一定期限内避免食品的腐败，但也可能带来一定的食品安全风险．如，在腌制食品过程中可能会产生等有害物质．语文

传统的食品保鲜方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。人们长期使用风干或盐渍的方法保存肉类。试分析这两种方法的原理分别是什么？语文

食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的．采用一定的方法抑制微生物在食品中的、，可以避免食物的腐败变质．传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、语文

目前，已广泛利用对食品进行保

食品腐败的原因是，传统的食品保存方法有等．“口口香”的鸭翅采用的方法防止食物腐败．语文

传统的食品保存方法：、、、、、等。现代方法：、、、、等，目前已广泛利用对食物进行保存，例如语文

利用_______对食物进行

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