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蛋白质是组成细胞的基础物质,一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+、Ba2+、Ag+等)会使蛋白质发生凝固变性,
从而使其丧失生理功能
,致人中毒.因此,可溶性重金属盐为有毒物质.
化学
的悬浊液(俗称钡餐),而不能
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