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人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品工业中占有重要地位。(1)人们喜爱语文

是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，

人类很早就懂得利用微生物来制作各种发酵食品，如利用乳酸菌制作和泡菜，利用酵母菌制作面包、馒头和．泡菜嫩脆味美，有一种好吃的酸味，这是因为乳酸菌在没有的条件下，分语文

纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：（1）人类利用的酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，语文

__．（3）腐乳制作的流程是

人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久，请回答以下相关问题：（1）果酒的制作离不开（微生物名称）．它是（异化作用方式）微生物，在有氧条件下，该生物进行，大量语文

微生物是 ___，是一种 _

人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久，请回答以下相关问题：（1）果酒的制作离不开（微生物的名称），它是（异化作用方式）微生物，在有氧条件下，该生物进行，大量语文

___，是一种___细菌，只

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