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共找到 1 与下列是有关腐乳制作的几个问题 相关的结果，耗时39 ms
下列是有关腐乳制作的几个问题
，其中正确的是（）①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉；②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳.用含
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直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝
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