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俗话说得好“肉取火鱼生痰,豆腐白菜消灾”,由此可见水豆腐和大白菜在饭桌上的影响力很高。这二种菜肴对老年人的身心健康也是大有益处。普遍的水豆腐由黄豆制做,蛋白可与鱼类相提并论,是大豆蛋白中的引领者。黄豆中带有丰富多彩脂肪酸,能够防