很多人都喜欢吃鹅肉吧，可是鹅肉本身有一个问题便是它很不易煮烂，由于在鹅肉中主要是一些肌间蛋白质，而这种蛋白难以被炖软。可是鸭子汤也是一种十分美味可口的汤，值得一提的是它对身体也有着显著的去火作用，在夏天的情况下喝鸭子汤是一个非常好的挑选，那麼在炖鸭子汤的情况下怎么才能把鹅肉煮烂