花甲火锅的做法

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花甲,制作火锅,如何制作

花甲火锅的做法

知识/回答

花蛤火锅实质上就归属于一种海货火锅，它的关键的食物便是花蛤，除此之外，还可以挑选一些自身喜欢吃的新鮮的蔬菜水果，和别的的一些食物，花家火锅做起來是非常简单的，较大的特性便是味儿非常的美味，营养成分也是十分非常好的，下边我们就看来一下美术家火锅的作法。

花蛤火锅的作法

调料：花蛤一斤，姜数块切割成丝，小辣椒2个(要够辣的)，大蒜数片。

1、煮一锅水，水开后将花蛤倒进锅中，猛火煮八分钟，直到花甲壳全开启，将花蛤捞出;(留意，一个流程是最重要的，有别于其他的作法。传统式的作法是立即放入油中炒。但假如那般炒非常容易把花甲肉炒出缩小。)

2、锅热，倒进油，再把姜片，朝天椒和大蒜倒进油中，炒三四十秒;

3、把花蛤倒进锅中，倒进一饭勺纯粮酒;

4、倒进数滴生抽，盖锅;

5、大约三分钟上下，就可以!

作法二

冷水：烧一锅水加生姜片，葱段，米酒，小量盐，糖等水开，倒进花蛤，煮2至3分鐘，花蛤全打开了就可以了。

辣炒：起油锅下姜、蒜、朝天椒、豆师进行爆香倒进花蛤，番炒赞米酒，调料，下葱段也锅。

PS：一般人就立即倒花蛤入锅炒说鲜美，我要先用开水烫一下，捞起来清洗沙再炒吃得安心。

作法三

原材料

海蛎子1斤葱1根姜3片酒酿2一茶匙萝卜随便胡萝卜随便高丽菜随便连藕随便西红柿随便猪肉片1盒嫩牛肉1盒饺类丸类适当

作法

1、锅中放进酒酿、葱、姜、水1/2杯，海蛎子清洗放进，文火煮滚

2、将煮开后的海蛎子所有挑出来

3、放进红萝卜、高丽菜、连藕片，满油水烧滚，改文火炖20分钟

4、和火锅料一起端上菜，涮喜爱的肉类食品。

5、砂锅的好处在若不慌着吃，大锅能隔热保温一段時间，也算作微火烹制。

6、西红柿还可以那样吃︰画皮十字

7、入开水烫过去皮，再整粒下锅慢炖。

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